I Skandinavien elsker vi kaffe – og danskerne ligger helt i top på verdensplan med næsten 9 kilo kaffe per person om året. Men det er ikke kun smagen og den opkvikkende effekt, der gør kaffe populær. Ny forskning tyder på, at sort kaffe faktisk kan være med til at forlænge livet.
En ny undersøgelse fra Tufts University i Massachusetts viser, at kaffedrikkere generelt har en lavere risiko for tidlig død sammenlignet med dem, der ikke drikker kaffe. Faktisk havde de deltagere, der drak to til tre kopper sort kaffe dagligt, en 14 procent lavere risiko for at dø i den periode, de blev fulgt.
Men der er en vigtig detalje: De sundhedsmæssige fordele ser kun ud til at gælde, hvis kaffen indtages uden sukker, mælk eller fløde. Når forskerne analyserede data fra over 46.000 personer fulgt gennem 9-11 år, forsvandt den beskyttende effekt, så snart kaffe blev blandet med søde eller fede tilsætninger. Koffeinfri kaffe så heller ikke ud til at give samme fordel.
Forskerne bag studiet understreger, at der ikke er tale om en endegyldig årsagssammenhæng – der kan være andre livsstilsfaktorer, der spiller ind – men sammenhængen mellem sort kaffe og lavere dødelighed er tydelig. Ifølge studiets leder, Fang Fang Zhang, kan det være de biologisk aktive stoffer i kaffe, der beskytter, mens sukker og mættet fedt udvander effekten.
Der er altså god grund til at vælge kaffen til – helt uden tilsætning – hvis du vil gøre noget godt for din sundhed.