Læringsforløb i Biologi, Geografi, Historie og Samfundsfag med viden, duft og smag
Velkommen til en spændende rejse ind i teens inspirerende og farverige verden!
Her kan du lære en masse om te og følge den spændende rejse fra planteskud til varm aromatisk drik.
Du skal arbejde med fag som biologi, geografi og historie samt emner som klima, sundhed og hvordan teen dyrkes og handles rundt i verden. Der er både opgaver, du skal lave selv, og opgaver, hvor du skal samarbejde med dine klassekammerater.
I kommer også til at smage på forskellige slags te, lave små forsøg og tale sammen om, hvad teen betyder i forskellige lande og tider.
Undervisningen er lavet, så det både er sjovt, lærerigt og lidt anderledes. Er du klar til at tage første slurk?
Teens historie
Hvordan blev teen opdaget, og hvordan har den påvirket verdenshistorien? I dette tværfaglige forløb i historie og samfundsfag dykker vi ned i teens rejse fra kejser Shen Nongs Kina til Danmark og videre til The Boston Tea Party. Gennem tekster, videoer og opgaver undersøger vi, hvordan teen afspejler kulturelle forandringer og politiske opgør.
Dyrkning og Høst
Hvordan bliver te dyrket, og hvilke forhold kræver det? I dette tværfaglige forløb i biologi, geografi og samfundsfag undersøger vi teens vej fra plante til kop. Vi skal arbejde med økologiske principper, klimabetingelser og undersøge om tedyrkning er muligt i Danmark. Praktiske aktiviteter som tebrygning og bagning af Earl Grey-muffins gør læringen både sjov, sanselig og engagerende.
Handel og råvarer
Hvordan bliver te til en global handelsvare, og hvilken rolle spiller den i verdensøkonomien? I dette tværfaglige forløb i samfundsfag, geografi og historie undersøger vi teens rejse fra plantage til teen vi drikker, herunder tetyper, handelsmønstre og betydningen af Suez-kanalen. Gennem opgaver og analyser skal vi lære om afskaffelsen af teafgiften i Danmark og de økonomiske konsekvenser. Et aktuelt og engagerende forløb, der kombinerer fakta, refleksion og hverdagsrelevans.
Klima
Hvordan påvirker klimaforandringer teproduktionen – og vil det påvirke teen i fremtiden? I dette tværfaglige forløb i geografi, biologi og samfundsfag undersøger vi, hvordan ændringer i klimaet påvirker tebuskens vækstbetingelser og produktion. Gennem opgaver og diskussioner skal vi lære om klimazoner, drivhuseffekt og bæredygtige løsninger, herunder FN’s verdensmål.
Forbrug og tekultur
Hvordan påvirker teen vores livsstil, sundhed og globale ansvar? I dette tværfaglige forløb i samfundsfag, biologi og historie undersøger vi danskernes teforbrug, fairtrade og traditioner som five o’clock tea. Gennem opgaver og smagstest skal vi at analysere forbrugsmønstre og kulturelle normer.
Fakta
BKT´s undervisningsmateriale er gratis og findes både om kaffe og te. Materialet er udarbejdet i samarbejde med en pædagogisk konsulent og alle forløb opfylder Undervisningsministeriets fælles mål for grundskolens fag og emner.
Formål og proces
Forløbet er tiltænkt udskolingen (7.-9. klasse), og er et fællesfagligt forløb om te. Forløbet inddrager elementer fra geografi, biologi, samfundsfag og historie. Det egner sig derfor også til en del 10.klasser, der vil kunne bruge det som et spændende tværfagligt forløb i for eksempel samfundsfag eller historie.
I materialet er der to opgaver, der relaterer sig til matematik og to aktiviteter, der relaterer sig til madkundskab. Det betyder, at elever, der har madkundskab som valgfag, har mulighed for at bruge dette forløb til deres projektopgave i 9.klasse.
Tidsforbrug
Emnet kan køre som ét samlet forløb i 4-5 uger alt efter hvor mange lektioner, der bruges pr. uge. Alternativt kan du pille de opgaver ud, du finder relevante. Da de udvalgte fag (samfundsfag, historie, geografi og biologi) typisk ikke har mere end 1-2 lektioner om ugen, anbefaler vi dog, at forløbet gennemføres så tværfagligt som muligt for at få tid til fordybelse i emnet.
Forberedelse
Terådet tjekker løbende om links til eksterne videoer og artikler er relevante og funktionelle. Hvis der mod forventning skulle være såkaldte ’døde links’, kontakt da venligst Terådet her, og vi vil hjælpe med en løsning.
Vælger du at gøre brug af aktiviteterne, er det vigtigt, at du fremskaffer de nødvendige materialer på forhånd. Gratis smagekasse med forskellige typer af te, kan bestilles hos Terådet ved at kontakte mette@thecentral.dk.
Smagekasse
Vælger du at gøre brug af aktiviteterne, er det vigtigt, at du fremskaffer de nødvendige materialer på forhånd. Gratis smagekasser for hhv. kaffe og te kan bestilles gratis ved at kontakte mette@thecentral.dk. Beregn ca. 7 dage fra bestilling til modtagelse.
Organisering
Arbejdsformen i forløbet er meget afvekslende med både opgaveløsning på individuel basis, i grupper á typisk 3-4 elever og på klasseniveau. Materialet lægger meget op til en undersøgende arbejdsform, hvor eleverne ikke får det hele forærende. Udover de tekster og videomateriale, som er tilknyttet, er der også masser af muligheder for at lade eleverne søge på nettet.
Materialet består af tekster, infografikker, animationer og videoer som læses/ses, inden de relevante opgaver løses. Visse videoer er udelukkende på engelsk. Disse videoer står ikke på egen hånd, men er et supplement til det dansksprogede materiale. Hvis klassens engelskkundskaber ikke egner sig til brug af engelsksproget materiale, kan du se bort fra dette. Der er et par opgaver, som lægger op til diskussion i grupper eller på klasseniveau. Her har vi sørget for at formulere et diskussionsoplæg i lærervejledningen, så diskussionen har noget at tage afsæt i.