Koffein er et af verdens mest udbredte bioaktive stoffer og indgår i både kaffe, te og energidrikke. En ny gennemgang af forskningen har undersøgt koffeins betydning for hjerte-kar-sundhed på tværs af mekanistiske studier, kliniske forsøg og befolkningsstudier.
Koffein virker ved at blokere adenosinreceptorer, hvilket kan påvirke både blodtryk, nervesystemets aktivitet og hjertets elektriske funktion. Kortvarigt indtag kan hos nogle personer medføre stigninger i blodtryk samt ændringer i puls og hjerterytme.
Ved længerevarende og moderat kaffeforbrug viser befolkningsstudier derimod overvejende neutrale eller let gunstige sammenhænge, herunder lavere risiko for hjerte-kar-dødelighed, hjertesvigt og slagtilfælde ved moderate mængder.
Gennemgangen peger dog på, at effekten afhænger af koffeinkilden. Energidrikke og koncentrerede koffeinprodukter ser ud til at have mere markante påvirkninger på hjertefunktion og blodtryk end kaffe og te.
Samlet understreger forskerne, at koffeins betydning for hjerte-kar-sundhed ikke er ens for alle, men afhænger af dosis, kilde og individuelle faktorer som genetik og forbrugsmønstre.
