Et amerikansk studie har undersøgt, om tidspunktet for indtag af kaffe har betydning for insulinresistens, som er en vigtig faktor i udviklingen af blandt andet type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdom. Studiet kombinerede data fra over 20.000 voksne i den amerikanske sundhedsundersøgelse NHANES med eksperimentelle dyreforsøg.
Resultaterne viste, at der kunne identificeres forskellige kaffemønstre, hvor nogle primært drak kaffe om morgenen, mens andre fordelte indtaget over hele dagen. Kun det morgenbaserede kaffemønster var forbundet med lavere niveauer af insulinresistens og en lavere risiko for svær insulinresistens. Studiet viste ikke samme sammenhæng for kaffe indtaget senere på dagen.
Samlet peger studiet på, at tidspunktet for kaffeindtag kan spille en rolle for kroppens metaboliske respons, men forskerne understreger, at der stadig er behov for yderligere forskning for at bekræfte sammenhængen.
