- Sundhedstilstand
Kaffe og type 2-diabetes
Kaffe har vist sig at spille en interessant rolle i forhold til type 2-diabetes. Forskning peger på, at et moderat dagligt kaffeforbrug kan reducere risikoen for at udvikle sygdommen med op til 25 %. Kaffe er samtidig sikker for personer, der allerede har diabetes – både type 1 og type 2 – og kan i visse tilfælde endda have gavnlige effekter. Mekanismerne bag er endnu ikke fuldt forstået, men både koffein og andre bioaktive stoffer i kaffen kan muligvis spille en rolle.
Hvad er forskellen på type 1- og type 2-diabetes – og hvorfor er kaffe kun relevant for type 2?
Type 1-diabetes skyldes ødelagte insulinproducerende celler i bugspytkirtlen og opstår typisk i barndommen. Type 2-diabetes opstår som regel i voksenalderen og hænger ofte sammen med livsstilsfaktorer som kost, motion og rygning. Her udvikler kroppen insulinresistens og nedsat insulinproduktion. Over 90 % af diabetestilfælde er type 2, og det er denne type, hvor kaffe har vist en positiv sammenhæng.
Kan kaffe mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes?
Ja. Flere store befolkningsundersøgelser har vist, at indtagelse af 3–4 kopper kaffe om dagen er forbundet med op til 25 % lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes. Denne effekt gælder både for almindelig og koffeinfri kaffe, hvilket tyder på, at andre stoffer end koffein – fx antioxidanter – kan spille en vigtig rolle.
Er kaffe sikkert eller måske gavnligt for personer med diabetes?
Ja. Kaffe er generelt sikkert at drikke for personer med diabetes og har ikke vist nogen skadelige effekter. For personer med type 1-diabetes viser forskning, at et moderat koffeinindtag (svarende til 2–3 kopper kaffe) kan reducere risikoen for natlige hypoglykæmi-episoder.
Hvad ved vi om, hvordan kaffe beskytter mod type 2-diabetes?
Mekanismerne er endnu ikke fuldt afdækkede. Det er usandsynligt, at koffein alene forklarer effekten, da koffeinfri kaffe har vist samme sammenhæng. Forskere undersøger derfor andre bioaktive stoffer i kaffe, fx antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser, som mulige forklaringer.